Zapekané špenátové halušky so zeleninou

Ingrediencie:

pre 2 osoby, príprava 40 minút

Postup prípravy:

  1. Na panvici rozohrejeme olivový olej. Pridáme halušky a všetky druhy zeleniny. Opražíme na strednom ohni asi 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne.
  2. Na konci pridáme prelisovaný cesnak, soľ, korenie a prípadne bylinky podľa chuti. Premiešame a odstavíme z ohňa.
  3. V miske zmiešame smotanu, vajce a nastrúhaný syr. Všetko dobre premiešame, aby vznikla hladká zmes.
  4. Všetku pripravenú zmes zmiešame so smotanovou zmesou.
  5. Plech vystelieme papierom na pečenie, vylejeme naň pripravenú zmes a rovnomerne rozotrieme.
  6. Pečieme v predhriatej rúre na 200°C asi 20-25 minút, kým sa povrch nezapečie do zlatista.

Podávame horúce ako hlavné jedlo alebo prílohu k mäsu. Dobrú chuť!